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烹飪的科學

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副標題 : 食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

作者 : 斯圖亞特‧法里蒙,張穎綺

分類 : Home Economics

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烹飪的科學

ACNO C016414
索書號 427 3464
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Common Books
ISBN 978-986-370-193-4
出版商 楓葉社
出版年份 2019
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economics
購買日期 2021-12-10
價格 150
面(頁)數 256 面
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本書籍資訊

ACNO C016807
索書號 889 4424
館藏位置 Library
借閱分類 Common Books
ISBN 978-626-361-017-0
出版商 遠流出版
出版年份 2023
版本 第二版

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