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Culinary reactions

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副標題 : the everyday chemistry of cooking

作者 : Field, Simon Quellen

分類 : REES:Chemistry

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Culinary reactions

ACNO E006139
索書號 664.07 FIE
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Common Books
ISBN 978-1-56976-706-1
出版商 Chicago Review Press
出版年份 2012
版本 1st ed.
警告 No Alert Message
小說 N
語言 英文
科目 REES:Chemistry
購買日期 2013-04-29
價格 150
面(頁)數 239 p.
插圖及稽核細節 ill.
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ACNO E006139
索書號 664.07 FIE
館藏位置 Library
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ISBN 978-1-56976-706-1
出版商 Chicago Review Press
出版年份 2012
版本 1st ed.

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